先日のスモークサーモンが余っていたので、何か作りたくなった。
できれば、サラダ系。 で、参考にしたレシピ だけども、全部は揃わなくって。 結局、アレンジ。 ーーーーーーーーーーーーーーーー スモークサーモン 4〜5切れ 大根 1/2 スライス、いちょう切り みょうが 1個 千切り チャイブ 少々 サニーレタス 2枚 ちぎっただけ ズッキーニ 薄く輪切り、スライス 【わさびドレッシング】 練りわさび 醤油 大さじ1 オリーブオイル 大1 レモン汁・ハチミツ 適宜 切った大根・みょうが・ズッキーニをボウルに入れたら、クレイジーソルトで軽く塩もみ。 そこへ、サニーレタスとトマトを和え、ドレッシングをあわせる。そこへスモークサーモンをいれ、 更にまぜあわせる。全体がなじんだら、皿へ盛りつけ。 ![]() ーーーーーーーーーーーーーーーー 大根がいい感じ。コレ、カブでもおいしいかもねー。 もう少しパンチがあったほうがいいのかも。レモンとかすだちの生をスライスして入れたらどうだろう・・・とか、実験的な頭がむくむく。 肉も魚も好きだけど。野菜をたくさんとりたい。 野菜を美味しく食べさせる調理を身につけて、のびやかな精神がもてるといいなー、と。 やりたいのは、そういう方向なんだろうなー。。。w
by yo_tan616
| 2012-07-22 21:50
| Gohan(ウチ)
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